(095)271-66-08
(044)362-54-17
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
ПРИМЕР БАНКЕТНОГО МЕНЮ НА 1-ГО ЧЕЛОВЕКА
СУММА С ЧЕЛОВЕКА - 460 ГРН
ВЫХОД ЕДЫ НА ЧЕЛОВЕКА - 1400 ГРАММ
ДОСТАВКА В ОДНОРАЗОВОЙ ПОСУДЕ - 10%
ОБСЛУЖИВАНИЕ ОФИЦИАНТАМИ ПО ЖЕЛАНИЮ (1 ОФИЦ.-350 ГРН).
ВСЯ ПОСУДА И ТЕКСТИЛЬ ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ (МЕБЕЛЬ НЕ ВХОДИТ)
|
|
Выход, гр.
|
Кол-во порций
|
Общее кол-во, гр
|
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
|
|
Рыбное слабосоленое ассорти (в ассортименте)
|
30
|
1
|
30
|
|
Рулетики из сельди с плавленны сыром под пряной оливковой заправкой
|
30
|
1
|
30
|
|
Мясное ассорти "По-домашнему" с сыром косичка и зеленью
|
50
|
1
|
50
|
|
Тарелка ассорти из рулетиков (баклажан с морковкой по-корейски, баклажана с сырным салатом, ветчина со сливочным сыром и корнишеном)
|
30
|
1
|
30
|
|
Ассорти из сала с хреном и зеленью (перемеленое с чесноком или запеченое, сало с красным перцем, сало с черным перцем )
|
30
|
1
|
30
|
|
Ассорти из белых сыров с зеленью ( брынза, моцарелла, сулугуни )
|
50
|
1
|
50
|
|
Соления по-домашнему (огурцы, помидоры, капуста)
|
100
|
1
|
100
|
|
Куриный рулет запеченый с курагой или грибами
|
50
|
1
|
50
|
|
Рыба фаршированная с овощами (судак, карп) на овальном подносе
|
50
|
1
|
50
|
|
Шампиньоны жаренные фаршированные овощной сальсой
|
50
|
1
|
50
|
|
Яйца фрашированые свекольно-ореховой икрой с нежной норвежской сельдью (3 половинки на порцию)
|
30
|
1
|
30
|
|
Пирамидки из кабачков, баклажанов, твердого сыра под майонезом с чесноком и зеленью (3 шт на порцию)
|
30
|
1
|
30
|
|
Итого:
|
|
|
530
|
|
САЛАТЫ
|
|
|
|
|
Салат "Охотничий" (колбаски охотничьи, бекон, грибы жареные, болгарский перец, корнишены, яйцо, майонез, кетчуп, зелень)
|
100
|
1
|
100
|
|
Салат "Пекин" ( бекон, яблоко, огурец свежий, сухари, сыр твердый, капуста "Пекинка", масло растительное)
|
100
|
1
|
100
|
|
Итого:
|
|
|
200
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
|
|
Буженина запеченая со специями и чесноком "По-домашнему"
|
50
|
1
|
50
|
|
Жульен куриный с грибами с тертым сыром
|
75
|
1
|
75
|
|
Шампиноны с мясным фаршем запеченые под сыром
|
50
|
1
|
50
|
|
Итого:
|
|
|
175
|
|
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
|
|
Курица под соусом Бешамель с овощами
|
100
|
1
|
100
|
|
Судак по -приморски ( с грибами ,помидорами под сыром)
|
100
|
1
|
100
|
|
Мясо «По-посольски» (свинина, грибы, лук, сыр, майонез)
|
100
|
1
|
100
|
|
Итого:
|
|
|
300
|
|
ГАРНИРЫ, ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА
|
|
|
|
|
Картофель жареный с овощами "По-домашнему"
|
150
|
1
|
150
|
|
Хлебное ассорти
|
50
|
1
|
50
|
|
Итого:
|
|
|
200
|
|
СЛАДКИЙ СТОЛ И НАПИТКИ
|
|
|
|
|
Узвар
|
200
|
1
|
200
|
|
ИТОГО
|
|
|
200
|
|
Всего грамм по меню:
|
|
|
1405
|
|
Выход в граммах на персону
|
|
|
1405,00
|
|
