полное банкетное меню

Рейтинг 5 из 5. Голосов: 4
полное банкетное меню в Киеве полное банкетное меню
полное банкетное меню заказать полное банкетное меню  Киев
Банкетное меню

Наименование Выход, гр. Кол-во порций
Холодные закуски

Рыбное слабосоленое ассорти (в ассортименте) 300
Рулетики из сельди с плавленны сыром под пряной оливковой заправкой 100
Мясное ассорти "По-домашнему" с сыром брынза и зеленью 300
Тарелка ассорти из рулетиков (баклажан с морковкой по-корейски, баклажана с сырным салатом, ветчина со сливочным сыром и корнишеном) 300
Ассорти из сала с хреном и зеленью (перемеленое с чесноком, сало с красным перцем, сало с черным перцем ) 300
Моцарелла с помидорами с соусом Бальзамик 300
Ассорти из белых сыров с зеленью ( брынза, моцарелла, сулугуни ) 300
Овощное ассорти с зеленью и сырным соусом 350
Соления по-домашнему (огурцы, помидоры, капуста) 400
Соления мини (кукурузные початки, шампиньоны, корнишены, маслины) 400
Рулет со свинины запеченый с грибами 100
Куриный рулет запеченый с курагой или грибами 100
Рыба фаршированная с овощами (судак, карп) на овальном подносе 100
Рыба в томатном маринаде (судак, телапия, камбала) 150
Филе белой рыбы в пивном кляре с соусом тар-тар 100
Сельдь слабосоленая с маринованным луком 150
Шампиньоны жаренные фаршированные овощной сальсой 100
Яйца фаршированные грибами, луком с красной икрой и зеленью (4 половинки на порцию) 100
Яйца фрашированые свекольно-ореховой икрой с нежной норвежской сельдью (4 половинок на порцию) 100
Пирамидки из кабачков, баклажанов, твердого сыра под майонезом с чесноком и зеленью (3 шт на порцию) 100
Помидоры свежие начиненные салатом из семги, авокадо, яиц, риса, с зернистым сливочным сыром. (3шт на порцию) 100
Буженина запеченая со специями и чесноком "По-домашнему" 100
Торт печеночный с овощами под майонезом 100
Маслины \ оливки (возм.фаршированные) 100
Овощная соломка с сырным соусом в стаканчике 40
Грибы маринованные ассорти 100
Итого:

Салаты

Салат под ореховым соусом (листья салата, рисовая лапша, копченый угорь, креветки, огурец, помидор черри под фирменным соусом) 150
Салат "Шопский" с брынзой 150
Салат с утиной грудкой под красным соусом (вишня или клюква) 150
Салат "Нисуаз" (Айсберг, картофель, помидор, тунец, анчоус, спаржа) 150
Салат из свежих помидор, огурца, красного лука и маслин 150
Салат "Северное сияние" ( куриное филе, виноград, орех грецкий, салат "Айсберг", соус "Цезарь") 150
Салат с королевскими креветками-гриль в меде с грейпфрутовым соусом (микс салатов,помидоры чери, креветки, пармезан,болгарский перец , маслины и грейпфрутово-йогуртовая заправка) 150
Салат "Итальяно" (руккола, пармезан и помидор черри) 150
Салат "Цезарь" с курицей 150
Салат "Итальянский" с грушей, пармезаном, рукколой, финиками, грецким орехом и лимоном под оливковым маслом 150
Салат «Пизано» (моцарелла, черри, базилик, соус «песто») 150
Салат “Елисейский“ (мясо птицы, спаржа, яйцо, брокколи, масло оливковое) 150
Салат с кальмарами, телятиной, картофелем, соленым огурцом под майонезом 150
Салат с кальмарами, курицей, и маринованными огурцами под майонезом 150
Салат "Греческий 150
Салат "Ереван" (отварное мясо, бекон, жаренные грибы, соленый огурец и сельдерей по-корейски) 150
Салат "Охотничий" (колбаски охотничьи, бекон, грибы жареные, болгарский перец, корнишены, яйцо, майонез, кетчуп, зелень) 150
Салат из лосося "По-Итальянски" (слабосоленый лосось, перец болгарский, макароны Итальянские, свежий огурец, оливки, укроп, лимон, оливковое масло) 150
Салат "Афинский" (авокадо, виноград, лосось отварной, капуста пекинская, креветки, майонез) 150
Салат "Каприз" (ветчина ,грибы ,язык,куриное филе,майонез) 150
Салат "Александра" (лосось, ананас, креветки, авокадо, "Айсберг", майонез, маслины) 150
Салат "Пекин" ( бекон, яблоко, огурец свежий, сухари, сыр твердый, капуста "Пекинка", масло растительное) 150
Итого:

Горячие Закуски

Филе телапии/ камбалы в пивном кляре 100
Куриные крученыки с грибами 100
Куриные крученыки с плавленным сыром в сливочном соусе/span> 100
Домашние деруны под куриным жульеном с грибами 100
Башенки из лосося с овощами на цукини 75
Блинчики с отварной семгой в сливочном соусе 100
Лосось "По-Итальянски" (лосось, картофель, оливки, винный уксус, репчатый лук на растительном масле) 150
Королевские креветки обжареные в меде с чесночным соусом 100
Лазанья с цукини, грибами под сыром 100
Буженина запеченая со специями и чесноком "По-домашнему" 100
Жульен куриный с грибами с тертым сыром 75
Мидии запеченые с грибами,луком,сыром 100
Шампиноны с мясным фаршем запеченые под сыром 100
Мини-голубцы с мясом 100
Блинчики «По-киевски» со свининой 100
Блинчики с грибами и ветчиной - конвертики 100
Фаршированные куриные ножки с курагой или овощами 100
Фаршированные куриные ножки с черносливом или овощами 100
Медальйоны из телятины в соусе из помидор 100
Итого:

Основные блюда

Куриный Люля-Кебаб в лаваше 120
Курица под соусом Бешамель с овощами 200
Куриное филе, обжареное, с овощным рататуем под грибным соусом/span> 200
Утиная грудка маринованная в соевом соусе с карамельной корочкой и яблоками 100
Утиная грудка с бальзамом (сочное утиное филе с кисло-сладким соусом) 100
"Коралловый риф" ( лосось с овощами в сливочном соусе ) 100
Судак по -приморски ( с грибами ,помидорами под сыром) 100
Эскалоп в грибном соусе с картофелем по-домашнему (свиной биток, обжареный и притушеный в грибном соусе) 300
«Крученики волынские» (свинина, огурец соленый, капуста тушеная) 100
Мясо «По-посольски» (свинина, грибы, лук, сыр, майонез) 100
Мясо «По-французски» (свинина, лук, майонез, сыр) 100
Биточки «По-винницки» (свинина, грибы, лук, сухари) 100
"Гавайское трио" (телячья вырезка с помидорами и ананасами под сыром ) гарнируется макаронами "По-итальянски" 250
Филе телятины с грибами (телячья вырезка со сливочным соусом и грибами) 100
Филе индейки с копченостями и пряными травами со сливочным соусом подается с овощами гриль 300
Куриная отбивная фаршированная ветчиной и грибами 100
Куриное филе запеченное с ананасом под сыром 100
Перепела запеченные 100
Итого:

Гарниры, хлебное ассорти

Закуска овощная маринованная в соевом соусе и притушеная (кабачки, перец болгарский, шампиньоны, спаржевая фасоль, морковь) 300
Овощи гриль в фирменной заправке 100
Плов со свининой, клюквой и кавказскими специями 150
Картофель запеченый с грибами 150
Рис с овощами 150
Картофель жареный с овощами "По-домашнему" 150
Хлебное ассорти 100
Картофель молодой с зеленью и маслом 150
Итого: