| Кофе-пауза меню |
|
| Наименование |
Выход, гр. |
| Холодные закуски |
|
| Печеночный мусс в тарталетке |
35 |
| Моцарелла с помидорами и соусом "Бальзамик" |
300 |
| Гренка с селедкой и маринованым луком |
35 |
| Канапе с копченым куриным филе , сыром и ананасом |
35 |
| Канапе с сыром Мацарелла и помидором черри |
35 |
| Гренка с сырной пастой из плавленного сырка и яйца |
35 |
| Скумбрия на запеченом картофеле с луком и лососевым муссом |
35 |
| Белые канапе с сыром "Фета" и креветкой |
35 |
| Фаршированные перепелиные яйца с муссом из семги и креветкой |
100 |
| Рыба фаршированная судак \ щука |
100 |
| Шпажка с морепродуктов (оливка, кальмар,мидия,креветка) |
25 |
| Канапе с хамоном |
35 |
| Маринованные овощи на шпажке (грибочки, кукурузный початок и корнишон) |
25 |
| Канапе с красной икрой |
35 |
| Помидоры черри фаршированные куриным паштетом с трубочкой из ветчины и плавленного сыра "Президент" |
40 |
| Рулетики из баклажанов с сыром (баклажан, сыр твердый, ветчина, майонез) |
35 |
| Гренки с помидорами, с сыром фетой и орегано |
50 |
| Канапе с палтусом \ сомом и лимоном |
35 |
| Канапе с сыром сулугуни оливкой |
35 |
| Маслины \ оливки |
100 |
| Филе судака обжаренное в кляре с соусом тар-тар |
100 |
| Канапе с бородинского хлеба, селедки, корнишена |
35 |
| Рулетики из лаваша с пастой из "Фета", семгой и зеленью |
100 |
| Рулет из лаваша с твердым сыром, ветчиной и соусом тар-тар |
100 |
| Блинчики с семгой, сыром "Президент" и зеленью |
100 |
| Пенечки из свежего огурца, творожной пасты, сыра Фета и копченой семги с зеленью |
35 |
| Рулет домашний из курицы с курагой |
100 |
| Рулет домашний со свинины с черносливом |
100 |
| Шпажка с маринованым грибочком, салями, сыром |
25 |
| Канапе с сыром твердым, креветкой и маслиной |
35 |
| Дольки фаршированной курицы с черносливом |
100 |
| Канапе с сырокопченой колбасой и свежим огурцом |
35 |
| Сырное плато из лучших сыров (дуплет, сыр плесневелый, камембер) с виноградом и орехами |
300 |
| Шпажка с сыром и виноградом |
25 |
| Овощное ассорти(перец,помидор,огурец) |
350 |
| Трубочки из буженины, соленого огурца и ветчины, перевязанные зеленым луком |
25 |
| Помидоры фаршированные куриным салатом с ананасом |
60 |
| Канапе с домашней колбасой и соленым огурцом |
35 |
| Пирожки с мясом и луком |
35 |
| Слабосоленый огурчики и домашние мини помидоры |
300 |
| Рыбное слабосоленое ассорти |
300 |
| Мясное ассорти По-домашнему (буженина, рулет куриный с омлетом и болгарским перцем, колбаса по-домашнему, подчеревка) |
300 |
| Канапе с семгой и лимоном |
35 |
| Канапе с сыром ветчиной и помидором черри |
35 |
| Салаты |
|
| Салат «Каприз» с ветчиной, языком, куриным филе в тарталетке |
50 |
| Салат «Полянка» (жареные грибочки, яйцо, ветчина, лук, соленый огурец, майонез) в тарталетке |
50 |
| Салат "Куриный с ананасом" в тарталетке |
50 |
| Салат с рукколой, пармезаном и помидором черри (в бокале) |
100 |
| «Пизано» (моцарелла, помидоры черри, базилик, соус «песто») |
100 |
| Салат «Морской коктейль» |
50 |
| Салат "Афинский" (авокадо, виноград, лосось отварной, капуста пекинская, креветки, майонез) в бокале. |
100 |
| Салат «Праздничный» с куриным филе, сыром, орехами, яблоком, майонезом) |
50 |
| Салат с кальмарами, яйцом, соленым огурцом в эклере |
50 |
| Салат с печенью трески, яйцом, свежим огурцом и майонезом |
50 |
| Салат «Принцесса» с креветками, ананасом, копченым сыром в майонезе в тарталетке |
50 |
| Салат «Мясной микс» в заварном эклере |
50 |
| Горячие закуски |
|
| Жульен куриный с грибами под сыром |
100 |
| Ассорти во фритюре из палочек Мацарелы, куриных крыльев, |
350 |
| колец кальмар и грибов с соусами мексиканскими, Ранчо, |
|
| чесночным) |
|
| Блинчики с грибами и ветчиной (мешочки) |
85 |
| Шампиньоны фаршированные мясным фаршем под сыром |
100 |
| Колбаски баварские |
100 |
| Чимичанга с курицей , грибами и сыром Фета, подается с |
150 |
| сальсой из помидор и кинзы |
|
| Деруны под жульеном из языка и грибов |
100 |
| Печень куриная с луком в собственном соку |
100 |
| Фаита микс (свинина + говядина) |
|
| подается с соусами: пюре авокадо (гвакамоле), |
250 |
| сальц с помидор, сметана, перец халапина, сыр чеддер |
|
| Буженина запеченая в фольге со специями и чесноком |
100 |
| Блинчики с картошкой и грибами |
100 |
| Жульен с морепродуктами |
100 |
| Филе куриное с ананасом под сыром |
100 |
| Куриные крылышки в медовой глазури |
100 |
| Блинчики со свежей семгой и сливочным маслом |
100 |
| Шашлык ассорти (курица, свинина) |
100 |
| Рыба запеченая с овощами в фольге |
100 |
| Гарниры |
|
| Овощи гриль |
100 |
| Плов с мясом |
150 |
| Картофель запеченый с беконом в фольге |
100 |
| Рис с овощами |
150 |
| Картофель"По-Арденски" (фаршированный мясным фаршем под сыром) |
80 |
| Картофель жареный с овощами "По-домашнему" |
100 |
Кофе-брейк – необходимый момент для приятного отдыха в ходе серьезных деловых переговоров, конференций, семинаров, тренингов. Как правило кофе-брейк включает в себя: круассаны, домашние пирожки, сендвичи, легкие канапе, заварные эклеры с начинкой, блинчики, десерты, что готовят повара-профессионалы Компании Master Catering и конечно же ароматный кофе или тонизирующий чай. Ароматный кофе в сочетании с выпечкой наших поваров от AU Catering заставляет в течении нескольких минут забыть Вас об усталости и напряженности переговорных процессов, и Вы словно перенесетесь в славную деревушку где проводили Вы свое детство наслаждаясь бабушкиными пирожками...
